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> MENÚS > Menú de cocina: 4366MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 4366
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Galantina de ternera y jamón
Galantina de ternera y jamón
PRIMER PLATO
Cebollitas del sultán
Cebollitas del sultán
SEGUNDO PLATO
Dátiles de mar en su jugo
Dátiles de mar en su jugo
POSTRE
Tarta mil frutas
Tarta mil frutas
APERITIVO:
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Ingredientes para 6 personas
100 grs. de tapa de ternera, 100 grs. de panceta, 100 grs. de jamón cocido, 100 grs. de tocino, 100 grs. de lengua, 50 grs. de parmesano, 2 huevos, mantequilla, gelatina, sal, pimienta y nuez moscada.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Elaboración: 1 h. 30 minutos
Galantina de ternera y jamón
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100 grs. de tapa de ternera, 100 grs. de panceta, 100 grs. de jamón cocido, 100 grs. de tocino, 100 grs. de lengua, 50 grs. de parmesano, 2 huevos, mantequilla, gelatina, sal, pimienta y nuez moscada.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Elaboración: 1 h. 30 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
800 grs. de cebollas pequeñas, 20 grs. de uvas pasas, 1 cucharada de aceite, semillas de hinojos, laurel, vino blanco, coñac, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 1 h. 30
Cebollitas del sultán
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800 grs. de cebollas pequeñas, 20 grs. de uvas pasas, 1 cucharada de aceite, semillas de hinojos, laurel, vino blanco, coñac, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 1 h. 30
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1/2 kg. de dátiles de mar, 1 cebolla, harina, 1 vaso de vino, blanco seco, pan, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
Dátiles de mar en su jugo
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1/2 kg. de dátiles de mar, 1 cebolla, harina, 1 vaso de vino, blanco seco, pan, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
Para la pasta:, 300 grs. de harina, 170 grs. de mantequilla, 150 grs. de azúcar, 3 huevos, 1 limón, Para la guarnición:, plátanos, uvas, fresas, naranjas y cerezas y 1 vaso de licor.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 2h.
Elaboración: 40 minutos
Tarta mil frutas
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Para la pasta:, 300 grs. de harina, 170 grs. de mantequilla, 150 grs. de azúcar, 3 huevos, 1 limón, Para la guarnición:, plátanos, uvas, fresas, naranjas y cerezas y 1 vaso de licor.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 2h.
Elaboración: 40 minutos
