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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 48001

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Ensaladilla rusa


Ensaladilla rusa
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Ingredientes para 4 personas
4 patatas, 2 zanahorias, apio, sal, 200 grs. de judías verdes, 200 grs. de guisantes, 2 limones, 2 huevos, 250 grs. de aceite de girasol y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora 30 minutos
PRIMER PLATO:

Tortilla de alcachofas


Tortilla de alcachofas
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Ingredientes para 6 personas
15 huevos, perejil, 200 grs. de champiñones, 5 corazones de alcachofas de lata, limón, mantequilla, nuez moscada, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 10 minutos
SEGUNDO PLATO:

Dorada con champiñones


Dorada con champiñones
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Ingredientes para 6 personas
1 dorada de 1 kg., 300 grs. de patatas, 250 grs. de champiñones, 80 grs. de mantequilla, 50 grs. de pan rallado, 1 ajo, puerro, perejil, laurel, romero, 2 vasos de vino blanco seco, 1 huevo, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 50 minutos
Elaboración: 30 minutos
POSTRE:

Pastel de nueces


Pastel de nueces
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Ingredientes para 6 personas
200 grs. de nueces, 6 huevos, 280 grs. de azúcar, 3 cucharadas de harina, 1 cucharada rasa de levadura, 6 bizcochos pequeños, 1 taza de café, 400 grs. de nata, 1 hoja y media de cola de pescado y 200 grs. de chocolate.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 10 minutos
Elaboración: 40 minutos


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