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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 7688

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Espuma de jamón


Espuma de jamón
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Ingredientes para 6 personas
250 grs. de jamón cocido, 100 grs. de jamón serrano, 40 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de harina, nuez moscada, 1/4 litro de leche, 1 limón, 6 láminas de cola de pescado, 1/4 litro de caldo, sal, pimienta y nata.

Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 15 minutos
PRIMER PLATO:

Arroz de Indonesia


Arroz de Indonesia
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Ingredientes para 6 personas
500 grs. de carne de vaca, 200 grs. de arroz, 6 plátanos, 6 huevos, 6 tomates, 6 cucharillas de azafrán, 3 cebollitas, sal, pimienta, 3 cucharadas de aceite, 20 grs. de mantequilla y caldo.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 15 minutos
SEGUNDO PLATO:

Cigalas a la parrilla


Cigalas a la parrilla
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Ingredientes para 4 personas
12 cigalas, 1/2 vaso de aceite de oliva, limón, cebolla, ajo, orégano, perejil, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
POSTRE:

Naranjas rellenas


Naranjas rellenas
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Ingredientes para 4 personas
5 naranjas, 1 manzana, 1 limón, 1 plátano, 4 cucharadas de azúcar y 120 grs. de nata.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 40 minutos


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