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1. Cortar la cebolla en tiras no muy largas. Ponerla en una fuente para el horno.

2. Regarla con aceite de oliva. Sacar la mantequilla del frigorífico para que se derrita un poco.

3. Añadir 80 gramos en trozos removiendo para que combine con la cebolla.

4. Dejar sofreír la cebolla, removiéndola. Esperar a que cambie de color.

5. Agregar el arroz combinándolo con la cebolla. Condimentar con una pizca de sal.

6. Regar todo con el caldo, preparado anteriormente.

7. Después de llevarlo a su punto de ebullición esperar cinco minutos más y salpimentar.

8. Tapar la fuente con papel de aluminio y calentar el horno a 220 grados. Meter la fuente unos 20 minutos y, antes de servir, retirar el papel de aluminio y remover el arroz con un tenedor.