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> POSTRE > Bolitas de almendra y cocoBolitas de almendra y coco
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
POSTRE
Tiempo de realización:
30 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
¼ Kilogramo de Almendra cruda.
¼ Kilogramo de Azúcar.
½ Cubos de Agua.
¼ Kilogramo de Almendra cruda.
¼ Kilogramo de Azúcar.
½ Cubos de Agua.
PASOS A SEGUIR
1. Se tritura la almendra en velocidad 8 y se aparta.
2. Se hace azucar glass,se le agrega el agua y se pone 5 minutos 100º velocidad 1.
3. Se le incorpora la almendra y las yemas y otros 5 min utos 100º velocidad4 Se deja enfriar y se hacen bolitas envolviendolas en coco.
