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> PRIMER PLATO > Cintas serranasCintas serranas
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
PRIMER PLATO
Tiempo de realización:
25 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
400 grs. de cintas
50 grs. de jamón serrano
500 grs. de tomates
ajo
perejil
mantequilla
albahaca
parmesano
sal
pimienta
400 grs. de cintas
50 grs. de jamón serrano
500 grs. de tomates
ajo
perejil
mantequilla
albahaca
parmesano
sal
pimienta
PASOS A SEGUIR
1. Triturar el perejil junto con el ajo y el jamón serrano.
2. Freírlo todo en una sartén con un poco de mantequilla durante unos minutos solamente.
3. Cortar los tomates en trozos pequeños, quitando sus semillas.
4. Ponerlos en la sartén con un poco más de mantequilla a fuego medio. Remover de vez en cuando.
5. Mientras, hervir las cintas y escurrirla "al dente". Colocarlas en un recipiente.
6. Condimentar la pasta con la salsa de tomate preparada antes.
7. Adornar y aromatizar con algunas hojas de albahaca trituradas.
8. Antes de llevar a la mesa espolvorear el queso y servir caliente.
