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> APERITIVO > Crema de palta chilenaCrema de palta chilena
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
APERITIVO
Tiempo de realización:
15 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 3 personas)
2 Aguacate maduro.
½ Limón exprimido.
1,5 Cebolla.
3 Cuchara sopera de Mayonesa.
1 Cuchara sopera de Ketchup.
1 Pizca de Salsa Tabasco.
1 Pizca de Sal.
1 Pizca de Pimienta.
2 Aguacate maduro.
½ Limón exprimido.
1,5 Cebolla.
3 Cuchara sopera de Mayonesa.
1 Cuchara sopera de Ketchup.
1 Pizca de Salsa Tabasco.
1 Pizca de Sal.
1 Pizca de Pimienta.
PASOS A SEGUIR
1. Extraer la pulpa de las paltas, y pisarlas con un tenedor o con un prensa papas, hasta formar un puré de consistencia suave.
2. Incorporar al aguacate el jugo de limón y la cebolla picada finamente. EL limón, además de dar sabor, evitará que el aguacate se ponga negro o se oxide.
3. Para continuar con la crema de palta chilena, salpimentar a gusto y agregar la mayonesa, el ketchup y la salsa tabasco. El tabasco puedes sustituirlo por cualquier salsa picante.
4. Sirve frío y dale el uso de tu preferencia, acompaña carnes, prepara bocadillos o disfrútala con pan tostado.
