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Croquetas de salchicha y queso

Croquetas de salchicha y queso

Tipo de plato:
APERITIVO

Tiempo de realización:
30 minutos

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 12 personas)
300 Gramos de Leche.
130 Gramos de Harina.
200 Gramos de Salchichas frankfurt.
4 Quesitos.
1 Huevo.
1 Pizca de Sal.
1 Pizca de Nuez moscada.
1 Taza de Pan rallado.

PASOS A SEGUIR
1. El primer paso para hacer estas croquetas con thermomix será trocear las salchichas. Para ello, coloca las salchichas en el vaso y programa por 10 segundos con velocidad 3 y medio. Reserva las salchichas aparte.
2. Luego, y sin lavar el vaso de la thermomix, añade el resto de ingredientes, menos el huevo y el pan rallado. Programa por 6 minutos a velocidad 5 pero esta vez con temperatura de 90º. La masa empezará a espesar pasados los primeros minutos, cuando veas que empieza este proceso baja la velocidad a 3 y luego saca el vaso de la thermomix y deja reposar hasta que tome temperatura ambiente.
3. Vulve a colocar el vaso en la máquina y continua preparando las croquetas de salchichas para niños. Añade el huevo sin batir y programa por 30 segundos con velocidad 3 sin temperatura. Pasados los 30 segundos añade las salchichas reservas al principio y mezcla de forma envolvente con ayuda de la espátula.
4. Con la masa de las croquetas de salchicha y queso lista, lo que queda es darle forma a la masa. Para ello, deja enfriar la masa en un plato llano y luego amasa formando las croquetas o bolitas, luego pasa por pan rallado y fríe en aceite muy caliente.
5. Elimina el exceso de aceite de las croquetas con papel absorbente y disfruta de esta delicia con los más pequeños de casa acompañando con una ensaladilla rusa o con un puré de patatas. Si te gustó la receta de croquetas de salchichas y queso con thermomix te pueden interesar estas otras recetas ideales para niños:


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