Aperitivos
Primeros platos
Segundos platos
Postres
Entrantes
Principales
Postres
Hamburguesas
Para untar
Quesos
COCINA ESPAÑOLA
Arroces y pastas
Aves y conejo
Canapés y hojaldres
Carnes
Caza
Ensaladas
Huevos
Legumbres
Pescados y mariscos
Postres
Sopas y cremas
Verduras y setas
Aperitivos
Pan
Aceite
EspeciasBuscador de recetas
> PRIMER PLATO > Ensalada de remolachasEnsalada de remolachas
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
PRIMER PLATO
Tiempo de realización:
15 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
600 grs. de remolachas
1 cebolla
1/2 vaso de aceite
3 cucharadas de vinagre
perejil
perifollo
sal
pimienta
600 grs. de remolachas
1 cebolla
1/2 vaso de aceite
3 cucharadas de vinagre
perejil
perifollo
sal
pimienta
PASOS A SEGUIR
1. Pelar las remolachas, eliminando la parte más dura.
2. Cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor.
3. Cortar cada rodaja en varios bastoncillos y ponerlos en una ensaladera honda.
4. Pelar la cebolla y cortarla también en rodajas. Antes de cortarla conviene meter la cebolla unos minutos en el horno.
5. Pasar la cebolla a la ensaladera, removiendo ambos ingredientes.
6. Preparar una salsa con el perejil y el perifollo muy picados, sal, pimienta, aceite y vinagre. Removerla con una cuchara de madera.
7. Regar las remolachas y la cebolla con esta salsa, removiendo los ingredientes.
8. Una vez lista la ensalada, servir directamente o bien meter en el frigorífico.
