Todo sobre cocina

1. Preparamos los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta deliciosa gelatina casera.

2. Pelamos las manzanas y utilizamos la piel y los corazones.

3. Echamos en un cazo las partes anteriores de la manzana cubriéndolas con agua, lo ponemos todo a hervir y lo dejamos hasta que la fruta suelte la pectina.

4. Colamos el agua y según la cantidad que saquemos echaremos un tanto de azúcar. Por ejemplo, en este caso tengo un litro y echaré 600 gramos de azúcar, si tengo medio litro serán 300 gramos. Lo ponemos a hervir otra vez.

5. Cuando esté hervida la gelatina, quedará brillante y translúcida, como se ve en la fotografía.

6. Dejaremos enfriar la gelatina de manzana y la guardaremos en un bote con cierre hermético y previamente esterilizado en el frigorífico hasta su utilización. ¡Espero que os guste!