Receta de: Postre navideño. Receta POSTRE. Recetas de cocina (Mundo Tema)

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Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
35 minutos

Dificultad: media

Ingredientes (para 6 personas)

150 grs. de harina
100 grs. de azúcar
100 grs. de mantequilla
1 piña natural (500 grs.)
3 plátanos
12 dátiles
1 limón
1 huevo
sal

PASOS A SEGUIR

1. Cortar la piña en rodajas, pelarla y trocearla. Pelar los plátanos y trocearlos.

2. Limpiar los dátiles, deshuesarlos y trocearlos. Lavarlos y dejarlos escurrir.

3. Poner los tres frutos en un recipiente y añadir 50 gr. de azúcar junto con el zumo de limón. Remover y dejar reposar.

4. Romper un huevo en el centro de la harina y añadir otros 50 gr. de azúcar, la mantequilla derretida y una pizca de sal.

5. Hacer con la pasta dos partes redondas, siendo una más grande que la otra y por tanto más delgada.

6. Untar con mantequilla un molde redondo y depositar la pasta más grande cubriendo los bordes.

7. Escurrir la fruta y ponerla en el molde procurando rasar la superficie.

8. Tapar todo con la otra pasta y hacer pequeños orificios, para que pueda eliminar el vapor, meter en el horno 40 minutos a 170 grados.