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1. Para comenzar a preparar el queque de yogur tenemos que tener en cuenta que para todas las medidas utilizaremos el envase vacío de yogur. Por ejemplo, las 3 unidades de harina preparada será la medida equivalente a 3 envases.

2. Batir por un minuto el yogur, junto con el aceite y los huevos. Luego se incorpora el azúcar, y de último la harina, siempre sin dejar de batir. En este punto agregaremos la ralladura de limón o de naranja si lo preferimos.

3. Vaciar toda la mezcla en un molde. Luego introducir en el horno precalentado a 180º por unos 30 minutos. Para comprobar que ya este hecho el bizcocho de yogur, pinchar el centro con un palillo y verificar que salga limpio. Cuando esté listo, se espolvorea con el azúcar glas mezclada con la canela. Recuerda que también puedes decorarlo con un frosting.