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Semifrío de castañas

Semifrío de castañas

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
30 minutos

Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
1 frasco de mermelada de castañas
5 huevos
200 grs. de azúcar
1/2 lt. de leche
nata
azúcar glas
10 marrón glasés
azúcar avainillado

PASOS A SEGUIR
Mezclar las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una crema.
1. Mezclar las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una crema.
Añadir la leche calentada, en pequeñas cantidades, así como el azúcar avainillado.
2. Añadir la leche calentada, en pequeñas cantidades, así como el azúcar avainillado.
Poner al fuego y dejar espesar removiendo continuamente.
3. Poner al fuego y dejar espesar removiendo continuamente.
Retirar del fuego y dejar enfriar; añadir mermelada de castaña y seguir removiendo.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar; añadir mermelada de castaña y seguir removiendo.
Verter el contenido en un molde y dejarlo endurecer en el congelador.
5. Verter el contenido en un molde y dejarlo endurecer en el congelador.
Mientras, montar la nata con un poco de azúcar glas en un recipiente.
6. Mientras, montar la nata con un poco de azúcar glas en un recipiente.
Cubrir el dulce con la nata y pasarlo a una fuente de servir.
7. Cubrir el dulce con la nata y pasarlo a una fuente de servir.
Decorar con las castañas glasés y mantener en el frigorífico hasta el momento de llevar a la mesa.
8. Decorar con las castañas glasés y mantener en el frigorífico hasta el momento de llevar a la mesa.


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