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Sesos a la parrilla

Sesos a la parrilla

Tipo de plato:
APERITIVO

Tiempo de realización:
40 minutos

Dificultad: media
Ingredientes (para 4 personas)
600 grs. de sesos de ternera
8 rebanadas de pan de molde
70 grs. de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de nata
50 grs. de queso Enmental
pimentón
sal

PASOS A SEGUIR
Dar un hervor a los sesos. Escurrirlos y limpiarlos adecuadamente.
1. Dar un hervor a los sesos. Escurrirlos y limpiarlos adecuadamente.
Calentar el medio litro de agua con sal. Poner los sesos y dejar hacer otros 10 minutos.
2. Calentar el medio litro de agua con sal. Poner los sesos y dejar hacer otros 10 minutos.
Mientras, tostar las rebanadas de pan y untarlas con mantequilla.
3. Mientras, tostar las rebanadas de pan y untarlas con mantequilla.
Escurrir los sesos y cortarlos en trozos para colocarlos sobre las rebanadas de pan.
4. Escurrir los sesos y cortarlos en trozos para colocarlos sobre las rebanadas de pan.
No poner demasiado en cada rebanada para que no se salga después en su elaboración.
5. No poner demasiado en cada rebanada para que no se salga después en su elaboración.
Batir los huevos y combinarlos con la nata, un poco de sal y otro poco de pimienta.
6. Batir los huevos y combinarlos con la nata, un poco de sal y otro poco de pimienta.
Verter esta mezcla sobre las rebanadas de pan y espolvorear el queso rallado.
7. Verter esta mezcla sobre las rebanadas de pan y espolvorear el queso rallado.
Poner las rebanadas en la plancha del horno forrada con papel de aluminio 20 minutos. Antes de llevar a la mesa, completar con pimentón dulce.
8. Poner las rebanadas en la plancha del horno forrada con papel de aluminio 20 minutos. Antes de llevar a la mesa, completar con pimentón dulce.


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