Todo sobre cocina

1. Dar un hervor a los sesos. Escurrirlos y limpiarlos adecuadamente.

2. Calentar el medio litro de agua con sal. Poner los sesos y dejar hacer otros 10 minutos.

3. Mientras, tostar las rebanadas de pan y untarlas con mantequilla.

4. Escurrir los sesos y cortarlos en trozos para colocarlos sobre las rebanadas de pan.

5. No poner demasiado en cada rebanada para que no se salga después en su elaboración.

6. Batir los huevos y combinarlos con la nata, un poco de sal y otro poco de pimienta.

7. Verter esta mezcla sobre las rebanadas de pan y espolvorear el queso rallado.

8. Poner las rebanadas en la plancha del horno forrada con papel de aluminio 20 minutos. Antes de llevar a la mesa, completar con pimentón dulce.