Todo sobre cocina

1. El primer paso para preparara el sorbete de mandarina será preparar todos los ingredientes. para ello, pela las mandarinas y separa los gajos. Pela los limones y elimina todas las semillas. Si quieres decorar al final con granada, desgrana la fruta y reserva los granos rojos.

2. A continuación, extiende todos los gajos de mandarina en una bandeja, envuelve en papel film o transparente y lleva al refrigerador. Pasadas unas horas ya estarán congelados, entonces retira de la bandeja y guárdalos en una bolsa de plástico. Reserva en el congelador.

3. Aparte, pulveriza el azúcar programando la thermomix por 30 segundos a velocidad 5-10, aumentando progresivamente. Puedes sustituir el azúcar por sacarina para obtener un sorbete de mandarina light, un postre ideal para dietas o para perder peso.

4. Incorpora al vaso con el azúcar pulverizada el resto de ingredientes. Mezcla el limón y los gajos de mandarina congelados, con el agua y el licor en caso de que hayas decidido usarlo. Programa la thermomix por 2 minutos a velocidad 5-10 aumentando de forma progresiva.