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Tarta de chocolate y avellanas

Tarta de chocolate y avellanas

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
30 minutos

Dificultad: media
Ingredientes (para 8 personas)
4 Huevos.
100gr de Azúcar.
150 g de Mantequilla.
150gr de Avellanas tostadas y ralladas.
150gr de chocolate Nestlé postres.
Bizcochos de soletilla.

PASOS A SEGUIR
1. Con el vaso bien limpio, sin rasa y seco, ponga la mariposa en las cuchillas y eche las 4 claras con un pellizco de sal y unas gotas de limón.
2. Programe 3 minutos en velocidad 3.
3. Saque y reserve.
4. Sin lavar el vaso, quite la mariposa de las cuchillas, eche las avellanas y ralle 15 segundos en velocidad 6. Incorpore el chocolate, dé 5 golpes de turbo y programe 4 minutos, 40º, velocidad 3.
5. Añada las yemas, mantequilla y azúcar, y programe 5 minutos, 80º, velocidad 4.
6. Termine de unir bien con la espátula.
7. Saque a un recipiente, añada las claras montadas y una todo suavemente con movimientos envolventes para que no se bajen.
8. Vierta en un molde y cubra con bizcochos remojados en cualquier licor de su gusto.
9. Introdúzcalo en el congelador.
10. Cuando vaya a servirlo, desmóldelo y espolvoree con cacao puro en polvo, o adórnelo a su gusto.


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