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Torta de pan viejo

Torta de pan viejo

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
1 hora

Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
3 Pan francés largo.
1 Litro de Leche.
4 Huevos.
3 Taza de Azúcar.
150 Mililitros de Leche condensada.
1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
30 Pasas.

PASOS A SEGUIR
1. Picar el pan en pedazos pequeños, podemos usar un pan viejo pero con un pan francés va a quedar mejor, para esto lo que podemos hacer es poner en un robot de cocina (thermomix) o directamente con una tijeras cortar el pan para empezar hacer la torta de pan.
2. Mezclar la leche con el pan cortado, esto lo podemos hacer en un bol y con las manos mezclarlo asegurandonos que el pan queda bien remojado.
3. Añadimos los huevos, el azúcar, la manteca, la harina, la canela y la sal y con el turmix, trituradora, lo mezclamos todo. También lo podemos poner en la batidora para que quede todo bien mezclado.
4. Vaciar la mezcla resultante en un envase refractario, enmantequillado y enharinado;
5. Llevar la masa de la torta de pan al horno por 2 horas a fuego medio-bajo (180 °C);


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