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Torta rellena

Torta rellena

Tipo de plato:
POSTRE

Tiempo de realización:
40 minutos

Dificultad: media
Ingredientes (para 6 personas)
230 grs. de azúcar
100 grs. de harina
100 grs. de fécula
azúcar
50 grs. de margarina
100 grs. de mantequilla
200 grs. de fruta escarchada
120 grs. de almendras
1/2 lt. de nata
6 huevos
levadura
sal

PASOS A SEGUIR
Preparar la torta, combinando las yemas de los huevos con el azúcar y añadiendo poco después las claras batidas, una pizca de sal y azúcar.
1. Preparar la torta, combinando las yemas de los huevos con el azúcar y añadiendo poco después las claras batidas, una pizca de sal y azúcar.
Tras remover todo con una cucharada de madera, agregar la fécula y la levadura e incorporar la margarina, derretida previamente.
2. Tras remover todo con una cucharada de madera, agregar la fécula y la levadura e incorporar la margarina, derretida previamente.
Untar con mantequilla las paredes y el fondo de un molde para el horno y poner en él la mezcla. Meter en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
3. Untar con mantequilla las paredes y el fondo de un molde para el horno y poner en él la mezcla. Meter en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
Retirar del horno, y dejar enfriar la torta. Después, cortarla en tres capas.
4. Retirar del horno, y dejar enfriar la torta. Después, cortarla en tres capas.
Combinar, mientras tanto, 100 gr. de mantequilla con 80 gr. de azúcar y dos yemas de huevo. Añadir poco después la nata líquida, las almendras trituradas y la fruta escarchada cortada en pequeños trozos.
5. Combinar, mientras tanto, 100 gr. de mantequilla con 80 gr. de azúcar y dos yemas de huevo. Añadir poco después la nata líquida, las almendras trituradas y la fruta escarchada cortada en pequeños trozos.
Untar con este preparado las tres capas de torta y recomponer el bizcocho.
6. Untar con este preparado las tres capas de torta y recomponer el bizcocho.
Untar la superficie con nata montada conservada en el frigorífico hasta ahora.
7. Untar la superficie con nata montada conservada en el frigorífico hasta ahora.
Como decoración de la torta, poner la nata restante con la ayuda de una manga pastelera y algunas cerezas escarchadas.
8. Como decoración de la torta, poner la nata restante con la ayuda de una manga pastelera y algunas cerezas escarchadas.


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