Todo sobre cocina

1. Empezaremos Hirviendo el arroz blanco. Una vez hervido, lo escurrimos y lo dejamos enfriar.

2. Si Solo disponemos de frijoles o judías pintas cocidas, preparamos la salsa en casa. Para hacer la salsa de tomate caser, primero picamos el ajo. En una sartén caliente, añadimos el aceite y el ajo. Sofreímos durante medio minuto, evitando que el ajo se queme. Añadimos luego el tomate triturado (con cuidado porque salpica). Bajamos el fuego al mínimo y dejamos sofreír hasta que la salsa reduzca y espese. Una vez tengamos lista la salsa, añadimos los frijoles o las judías puntas cocidas y mezclam

3. Cortamos Los tomates en cuartos y les cortamos la placenta. Cortamos el tomate en daditos y añadimos al bol.

4. Picamos Las hojas de cilantro fresco y reservamos.

5. En Un bol servimos los frijoles en salsa y añadimos el arroz hervido, el maíz (previamente escurrido), el tomate y el cilantro picado. Finalmente, espolvoreamos un poco de cayena en polvo.

6. Servir Caliente.