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> COCINA VEGANA > Entrantes > Chips de boniatoChips de boniato
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Tipo de plato:
ENTRANTES (vegano)
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 1 personas)
500 G de boniato.
2 C.p. de orégano.
1 C.c. de ajo en polvo.
1 C.c. de pimentón de la vera.
½ C.c. de pimentón picante.
½ C.c. de sal.
½ C.c. de pimienta blanca.
½ C.c. de jengibre en polvo.
Aceite Para freír.
500 G de boniato.
2 C.p. de orégano.
1 C.c. de ajo en polvo.
1 C.c. de pimentón de la vera.
½ C.c. de pimentón picante.
½ C.c. de sal.
½ C.c. de pimienta blanca.
½ C.c. de jengibre en polvo.
Aceite Para freír.
PASOS A SEGUIR
1. Pela Los boniatos y córtalos en rodajas muy finas. Te recomiendo utilizar una mandolina para que el corte sea perfecto.
2. Pon A calentar el aceite en la sartén o en la freidora. Cuando esté bien caliente, empieza a freír el boniato.
3. Mientras Se fríe el boniato, prepara el sazonador. Mezcla todas las especias y pícalas un poco en el mortero.
4. Cuando El boniato esté crujiente, retíralo de la sartén, sazónalo y deja que escurra el aceite sobrante sobre papel de cocina.
5. Consume Los chips de boniato una vez fríos.
