Aperitivos
Primeros platos
Segundos platos
Postres
Entrantes
Principales
Postres
Hamburguesas
Para untar
Quesos
COCINA ESPAÑOLA
Arroces y pastas
Aves y conejo
Canapés y hojaldres
Carnes
Caza
Ensaladas
Huevos
Legumbres
Pescados y mariscos
Postres
Sopas y cremas
Verduras y setas
Aperitivos
Pan
Aceite
EspeciasBuscador de recetas
> COCINA VEGANA > Entrantes > Coca de trempóCoca de trempó
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
ENTRANTES (vegano)
Tiempo de realización:
40 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 1 personas)
300 G de harina blanca de trigo.
110 G de agua.
50 G de aceite de oliva.
50 G de aceite de girasol.
20 G de levadura.
10 G de sal.
Para la masa:
300 Grs. de harina blanca de trigo.
110 Grs. de agua.
50 Grs. de aceite de oliva.
50 Grs. de aceite de girasol.
20 Grs. de levadura.
10 Grs. de sal.
300 G de harina blanca de trigo.
110 G de agua.
50 G de aceite de oliva.
50 G de aceite de girasol.
20 G de levadura.
10 G de sal.
Para la masa:
300 Grs. de harina blanca de trigo.
110 Grs. de agua.
50 Grs. de aceite de oliva.
50 Grs. de aceite de girasol.
20 Grs. de levadura.
10 Grs. de sal.
PASOS A SEGUIR
1. Disuelve La levadura en el agua templada.
2. En Un bol grande, coloca la harina y sal.
3. Añade El agua con la levadura y los dos tipos de aceite. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados y formen una masa.
4. Dejar Reposar la masa dentro del bol tapada con un paño mientras preparas el trempó.
5. Limpia Los pimientos y los tomates y pela la cebolla.
6. Pica Las verduras en cuadraditos pequeños, de aproximadamente medio centímetro. Aliña con un poco de sal, el pimentón dulce, la pimienta blanca y el aceite. Reserva.
7. Engrasa Una bandeja de coca de trempó o la bandeja del horno con un poco de aceite. Coloca la masa de la coca en medio y extiéndela con los dedos, procurando que quede lo más nivelada posible. Deja reposar 20 minutos.
8. Pasado El tiempo de reposo, reparte las verduras por encima de la masa.
9. Finalmente, Hornea la coca a 200º durante 20 minutos.
