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> COCINA VEGANA > Entrantes > Crumble de tomateCrumble de tomate
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
ENTRANTES (vegano)
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
5 Tomates de pera.
1 Cebolla.
1 Diente de ajo.
Sal Y pimienta.
Para el crumble:
90 Gr. de harina.
25 Gr. de harina de almendras.
10 Gr. de perejil fresco.
2 Dientes de ajo.
45 Ml. de aceite de oliva.
Sal Y pimienta.
5 Tomates de pera.
1 Cebolla.
1 Diente de ajo.
Sal Y pimienta.
Para el crumble:
90 Gr. de harina.
25 Gr. de harina de almendras.
10 Gr. de perejil fresco.
2 Dientes de ajo.
45 Ml. de aceite de oliva.
Sal Y pimienta.
PASOS A SEGUIR
1. Cortamos Los tomates por la mitad, les quitamos el pedúnculo y cortamos cada mitad en 4 trozos. Picamos la cebolla y el ajo.
2. Calentamos La sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y añadimos todas las verduras. Salteamos a fuego vivo unos minutos. Añadimos sal y pimienta al gusto y lo pasamos a una fuente para horno.
3. Preparamos El cumble. Picamos el perejil y los ajos. En un bol o plato hondo, mezclamos todos los ingredientes con los dedos hasta que se formen migas. Repartimos por encima de los tomates y horneamos a 200º durante 15 minutos. Pasado este tiempo, encendemos el grill y bajamos la bandeja dentro del horno, para que el crumble se tueste sin llegar a quemarse.
