Todo sobre cocina

1. Primero Cocinamos el cous-cous según indique el fabricante y reservamos.

2. A Continuación, chafamos en un bol los garbanzos con la ayuda de un tenedor o una maja de mortero. Le añadimos el cous-cous, el ajo triturado, el aceite, la pimienta blanca, la sal, el pimentón y el sazonador para barbacoa. Trabajamos la masa con las manos o un tenedor hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.

3. Formamos Bolas de 125 gr. y las aplastamos con las manos, dándoles forma de hamburguesa.

4. Cortamos Los pimientos limpios y la cebolla a tiras. Calentamos una sartén y ponemos una cantidad generosa de aceite. Pondremos a freír primero el pimiento y cuando esté bien blando, añadiremos la cebolla. Añadimos sal al gusto y reservamos.

5. Cocinamos Nuestras hamburguesas unos 5 minutos por cada lado o hasta que se doren y formen una capa tostada.