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Koftas de lentejas rojas

Koftas de lentejas rojas

Tipo de plato:
PLATO PRINCIPAL (vegano)

Tiempo de realización:
20 minutos

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
250 Gr. de dal masoor (lenteja roja).
1 Cebolla.
1 Zahanoria.
2 Ajos.
PErejil.
SAl.

PASOS A SEGUIR
1. El Proceso para conseguir la masa de las koftas es muy sencillo: limpiamos las lentejas y las dejamos en remojo durante 2 horas. Pasado este tiempo, las limpiamos bien y las escurrimos. Posteriormente, las trituramos junto con la zanahoria, la cebolla, el ajo, el perejil y un poco de sal.
2. Calentamos En una sartén más o menos un dedo y medio de aceite. Cuando el aceite esté bien caliente freiremos las koftas aproximadamente 2 minutos y medio por cada lado, hasta que estén doradas.
3. Para Coger la masa y colocarla en la sartén, nos ayudaremos de dos cucharas. Con una cuchara cogeremos una generosa cantidad de masa, y con la otra nos ayudaremos a soltarla en la sartén. Como veis en la foto, las koftas saldrán con formas irregulares.


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