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> COCINA VEGANA > Postres > Plum cake vegana de naranjaPlum cake vegana de naranja
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
POSTRES (vegano)
Tiempo de realización:
40 minutos
Dificultad: media
Ingredientes (para 3 personas)
225 Gr. de harina.
45 Gr. de maicena.
150 Gr. de azúcar de caña integral (panela).
4 Gr. de levadura en polvo Royal.
8 Gr. de bicarbonato.
1 Pizca de sal.
210 Ml. de leche de avena.
150 Ml. de aceite de girasol.
50 Gr. de nueces.
50 Gr. de jengibre confitado.
Para el bizcocho:
225 Gr. de harina.
45 Gr. de maicena.
150 Gr. de azúcar de caña integral (panela).
4 Gr. de levadura en polvo Royal.
8 Gr. de bicarbonato.
1 Pizca de sal.
210 Ml. de leche de avena.
150 Ml. de aceite de girasol.
50 Gr. de nueces.
50 Gr. de jengibre confitado.
225 Gr. de harina.
45 Gr. de maicena.
150 Gr. de azúcar de caña integral (panela).
4 Gr. de levadura en polvo Royal.
8 Gr. de bicarbonato.
1 Pizca de sal.
210 Ml. de leche de avena.
150 Ml. de aceite de girasol.
50 Gr. de nueces.
50 Gr. de jengibre confitado.
Para el bizcocho:
225 Gr. de harina.
45 Gr. de maicena.
150 Gr. de azúcar de caña integral (panela).
4 Gr. de levadura en polvo Royal.
8 Gr. de bicarbonato.
1 Pizca de sal.
210 Ml. de leche de avena.
150 Ml. de aceite de girasol.
50 Gr. de nueces.
50 Gr. de jengibre confitado.
PASOS A SEGUIR
1. Precalentamos El horno a 180º.
2. Tamizamos La harina con la maicena, el bicarbonato, la levadura y la sal. Añadimos la panela.
3. Añadimos Poco a poco los líquidos (el aceite y la leche de avena) a la mezcla de harina. Mezclamos hasta que no queden grumos.
4. Con Un chuchillo, partimos las nueces en dos o tres trozos y el jengibre confitado en trozos pequeños de no más de 1 cm. Lo añadimos a la masa y mezclamos ligeramente.
5. Engrasamos El molde con un poco de aceite y vertemos la masa.
6. Horneamos A 180º durante 50 minutos o hasta que al pincha con un palillo, éste salga limpio.
