Todo sobre cocina

1. Fileteamos La pieza de seitán. El grosor de los filetes será al gusto, aunque recomiendo no cortarlos muy finos.

2. Pelamos Y cortamos la cebolla a cuadraditos. Pelamos los ajos y los chafamos un poco con la ayuda de la hoja del cuchillo.

3. Calentamos Una olla y añadimos un poquito de aceite, freímos ligeramente los filetes de seitán 1 o 2 minutos por cada lado. El seitán tiende a pegarse a la olla, por eso recomiendo que no sea muy fino, para que no se rompa. Sacamos los filetes de seitán y los reservamos.

4. Ponemos Un poquito más de aceite en la sartén si es necesario y añadimos la cebolla y los ajos. Dejamos sofreír la cebolla y el ajo a fuego bajo.

5. Cuando La cebolla esté dorada, añadimos la bebida de avena, el agua y la mostaza. Removemos para diluir la mostaza y agregamos los filetes de seitán. Llevamos a ebullición, tapamos y dejamos cocina durante 10 minutos.