Todo sobre cocina

1. Cortamos La cebolla en juliana y los pimientos en tiras.

2. En Una sartén caliente añadimos un poco de aceite de oliva y salteamos primero el pimiento rojo. Pasados 5 minutos añadimos el resto de las verduras y salteamos entre 5 y 10 minutos, pero siempre dejando las verduras al dente.

3. Añadimos Una pizca de sal, el curry y el aceite de coco. Removemos y retiramos de la sartén. Reservamos las verduras a parte en un plato o una fuente.

4. Cortamos En seitán en tiras de 1 centímetro de ancho y lo sofreímos en la sartén donde hemos preparado las verduras aprovechando en aceite que haya quedado.

5. Cuando El seitán esté dorado, añadimos las verduras. Mezclamos y apagamos el fuego.

6. Podemos Servir el seitán con verduras al curry acompañado de unas hojas de cilantro y semillas de sésamo.