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> COCINA VEGANA > Entrantes > Sopa de galets veganaSopa de galets vegana
www.mtcocina.com
Tipo de plato:
ENTRANTES (vegano)
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
1 L. + 75 ml. de caldo de verduras.
100 Gr. de galets.
60 Gr. de gluten de trigo.
30 Ml. de vino tinto.
1 C.s. de pan rallado.
1 C.s. de picada de ajo y perejil.
1 Pizca de anís en polvo.
1 Pizca de sal.
1 L. + 75 ml. de caldo de verduras.
100 Gr. de galets.
60 Gr. de gluten de trigo.
30 Ml. de vino tinto.
1 C.s. de pan rallado.
1 C.s. de picada de ajo y perejil.
1 Pizca de anís en polvo.
1 Pizca de sal.
PASOS A SEGUIR
1. En Un bol mezclamos el gluten de trigo con 75 ml. de caldo, el vino, el pan rallado, la picada de ajo y perejil, el anís y la sal. Mezcamos hasta formar una masa.
2. Cogemos Porciones de la masa anterior y rellenamos los galets.
3. Ponemos El caldo al fuego y cuando arranque a hervir añadimos los galets rellenos y los dejamos cocer durante 10 minutos.
4. Como Cualquier sopa, servimos recién hecha para que la pasta no se pase.
