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> COCINA VEGANA > Plato Principal > Tofu braseadoTofu braseado
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Tipo de plato:
PLATO PRINCIPAL (vegano)
Tiempo de realización:
20 minutos
Dificultad: mínima
Ingredientes (para 2 personas)
250 Gr. de tofu firme.
2 C.s. de concentrado de manzana.
2 C.s. de salsa tamari o de soja.
1 Cm de raíz de jengibre fresca.
AGua.
250 Gr. de tofu firme.
2 C.s. de concentrado de manzana.
2 C.s. de salsa tamari o de soja.
1 Cm de raíz de jengibre fresca.
AGua.
PASOS A SEGUIR
1. Cortamos El tofu en dados y lo freímos en la sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado por todos los lados.
2. Mientras Se fríe el tofu, pelamos el jengibre y lo rallamos.
3. Cuando El tofu esté bien dorado, le añadimos el jengibre rallado, la salsa tamari (o salsa de soja) y el concentrado de manzana. Añadimos también agua hasta cubrir el tofu.
4. Dejamos Cocinar a fuego bajo-medio hasta que el líquido se haya consumido.
