Todo sobre cocina


mtcocina.com
Todo sobre cocina
Menú movil

Turrón de Jijona Vegano

Turrón de Jijona Vegano

Tipo de plato:
POSTRES (vegano)

Tiempo de realización:
20 minutos

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 1 personas)
200 G de almendra molida.
50 G de almendra en cubitos.
200 G de azúcar blanco.
85 G de agua.
1 C.c. de zumo de limón.
1 C.c. de bicarbonato.
30 G de miel de caña.

PASOS A SEGUIR
1. Empeza Preparando el azúcar invertido. En un cazo pon a calentar el agua con el azúcar y el zumo de limón. Cuando alcance los 100º lo retira del fuego y deja que se temple, removiendo de vez en cuando, hasta que baje a 50º. Cuando la mezcla alcance los 50º añade el bicarbonato y remueve. Ya tendrás listo el azúcar invertido.
2. Tuesta La almendra molida junto con la almendra en cubitos en una sartén, a fuego bajo y removiendo constantemente hasta adquiera un ligero color tostado.
3. Pasa La harina tostada a una olla y añade el azúcar invertido y la miel de caña. Con el fuego bajo, comienza a mezclar hasta que se forme una pasta compacta. Sigue removiendo durante un par de minutos.
4. Forra El molde para turrón con papel film y vierte dentro la mezcla. Deja enfriar el turrón en la en la nevera hasta que coja consistencia.
5. Una Vez el turrón esté firme, ya puedes desmoldar y servir.


Introduce tu e-mail para recibir el menú cada día
Posicionamiento web: iNFOR-TEL © mtcocina . Todos los derechos reservados. mtcocina, el logo y todas las imágenes son marcas registradas por MundoTema o sus filiales.
Esta web utiliza cookies. Si continuas navegando, entendemos que las aceptas. Más