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> MENÚS > Menú de cocina: 25073MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 25073
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Paté de faisán
Paté de faisán
PRIMER PLATO
Arroz a la Polinesia
Arroz a la Polinesia
SEGUNDO PLATO
Breca al horno
Breca al horno
POSTRE
Budín de piña
Budín de piña
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
1 faisán, gelatina, 1 taza de bechamel, 1 vaso de nata, 1 vaso de Madeira, 1/2 vaso de aceite, mantequilla, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Elaboración: 1 h.
Paté de faisán
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1 faisán, gelatina, 1 taza de bechamel, 1 vaso de nata, 1 vaso de Madeira, 1/2 vaso de aceite, mantequilla, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 2 horas
Elaboración: 1 h.
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
250 grs. de arroz, 2 tomates, 2 plátanos, 1 yogur, salsa mahonesa, confitura de mandarina, 1 cucharada de azúcar, langosta congelada, sal, pimienta y menta en polvo.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 15 minutos
Arroz a la Polinesia
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250 grs. de arroz, 2 tomates, 2 plátanos, 1 yogur, salsa mahonesa, confitura de mandarina, 1 cucharada de azúcar, langosta congelada, sal, pimienta y menta en polvo.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 15 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1 breca de 800 grs., alcaparras, perejil, 2 limones, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 40 minutos
Breca al horno
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1 breca de 800 grs., alcaparras, perejil, 2 limones, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 40 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
1 bote de piña en almíbar de 300 grs., 1/2 lt. de nata, 2 cucharadas de nata, 1 limón, 60 grs. de almíbar de piña y 4 hojas de cola de pescado.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Budín de piña
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1 bote de piña en almíbar de 300 grs., 1/2 lt. de nata, 2 cucharadas de nata, 1 limón, 60 grs. de almíbar de piña y 4 hojas de cola de pescado.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
