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> MENÚS > Menú de cocina: 36935MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 36935
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Medallones de lengua
Medallones de lengua
PRIMER PLATO
Arroz al brandy
Arroz al brandy
SEGUNDO PLATO
Calamares con picatostes
Calamares con picatostes
POSTRE
Fritada de manzana
Fritada de manzana
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
200 grs. de jamón de York, 200 grs. de lengua, 70 grs. de mantequilla, 100 grs. de pepinillos, 50 grs. de aceitunas sin hueso, gelatina, 4 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
Medallones de lengua
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200 grs. de jamón de York, 200 grs. de lengua, 70 grs. de mantequilla, 100 grs. de pepinillos, 50 grs. de aceitunas sin hueso, gelatina, 4 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
250 grs. de arroz, 40 grs. de mantequilla, 1/4 de nata líquida, parmesano rallado, mostaza, sal, 2 vasos de brandy y 1/2 lt. de caldo.
Características
Dificultad: media
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 20 minutos
Arroz al brandy
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250 grs. de arroz, 40 grs. de mantequilla, 1/4 de nata líquida, parmesano rallado, mostaza, sal, 2 vasos de brandy y 1/2 lt. de caldo.
Características
Dificultad: media
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
8 calamares grandes, aceite de oliva, 1/2 vaso de vino blanco seco, ajo, pepinillos, perejil, mantequilla, pan de molde, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 45 minutos
Calamares con picatostes
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8 calamares grandes, aceite de oliva, 1/2 vaso de vino blanco seco, ajo, pepinillos, perejil, mantequilla, pan de molde, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 45 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
4 manzanas reineta, 1 huevo, sal, piel de limón, 2 cucharadas de azúcar, 20 grs. de mantequilla, 50 grs. de harina, 1/4 lt. de leche, 1 cucharada de ron, aceite de girasol y canela.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 8 minutos
Fritada de manzana
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4 manzanas reineta, 1 huevo, sal, piel de limón, 2 cucharadas de azúcar, 20 grs. de mantequilla, 50 grs. de harina, 1/4 lt. de leche, 1 cucharada de ron, aceite de girasol y canela.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 8 minutos
