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> MENÚS > Menú de cocina: 37389MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 37389
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Cóctel de cigalas
Cóctel de cigalas
PRIMER PLATO
Alcachofas salteadas con huevos
Alcachofas salteadas con huevos
SEGUNDO PLATO
Bacalao con pimientos
Bacalao con pimientos
POSTRE
Pastel napolitano
Pastel napolitano
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
20-25 cigalas, pimentón, sal, pimienta de Cayena, salsa Worcester, coñac, hierbas aromáticas, apio, zanahoria, limón, cebolla, 2 huevos, vino blanco, aceite de girasol, aceite de oliva y 1/2 vaso de nata.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 5 minutos
Cóctel de cigalas
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20-25 cigalas, pimentón, sal, pimienta de Cayena, salsa Worcester, coñac, hierbas aromáticas, apio, zanahoria, limón, cebolla, 2 huevos, vino blanco, aceite de girasol, aceite de oliva y 1/2 vaso de nata.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 5 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
6 huevos, 4 alcachofas, 1/2 vaso de aceite, 50 grs. de mantequilla, 1 limón, 2 cucharadas de parmesano, sal, pimienta y caldo.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Alcachofas salteadas con huevos
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6 huevos, 4 alcachofas, 1/2 vaso de aceite, 50 grs. de mantequilla, 1 limón, 2 cucharadas de parmesano, sal, pimienta y caldo.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
800 grs. de bacalao, 500 grs. de tomates, 6 pimientos, 2 cebollas, perejil, 1 pimiento morrón, aceite de oliva, harina y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 20 minutos
Bacalao con pimientos
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800 grs. de bacalao, 500 grs. de tomates, 6 pimientos, 2 cebollas, perejil, 1 pimiento morrón, aceite de oliva, harina y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 20 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
350 grs. de harina, 350 grs. de azúcar, 200 grs. de grano duro de trigo, 170 grs. de manteca de cerdo, 500 grs. de requesón, 9 huevos, 1/2 litro de leche, 80 grs. de frutas escarchadas, canela, azúcar glas y limón.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 1 hora 30 minutos
Pastel napolitano
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350 grs. de harina, 350 grs. de azúcar, 200 grs. de grano duro de trigo, 170 grs. de manteca de cerdo, 500 grs. de requesón, 9 huevos, 1/2 litro de leche, 80 grs. de frutas escarchadas, canela, azúcar glas y limón.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 1 hora 30 minutos
