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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 6124

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Cúpula de queso


Cúpula de queso
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de harina, 200 grs. de mantequilla, 25 grs. de azúcar, 15 grs. de levadura de cerveza, 6 huevos, 100 grs. de queso gruyere, 100 grs. de salchichón, 100 grs. de queso de cabra, lengua, caballa en aceite, perejil, aceite, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Elaboración: 45 minutos
PRIMER PLATO:

Sopa de lechugas


Sopa de lechugas
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Ingredientes para 4 personas
2 lechugas, 4 huevos, 2 puerros, 1 vaso de nata, 50 grs. de mantequilla, perejil, 1 pastilla de caldo concentrado, sal y pan.

Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 40 minutos
SEGUNDO PLATO:

Filetes de pescado al Madeira


Filetes de pescado al Madeira
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Ingredientes para 4 personas
4 filetes de pescado blanco, 200 grs. de gambas cocidas, mantequilla, harina, 1 vaso de caldo, 1 vaso de vino de Madeira, 1 vaso de nata, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 20 minutos
POSTRE:

Plátanos al jerez


Plátanos al jerez
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Ingredientes para 6 personas
6 plátanos grandes, 40 grs. de azúcar, 1 vaso de nata, 1/2 vaso de jerez, 60 grs. de mantequilla y 5 almendras.

Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos


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