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MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 6606
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Colines mil gustos
Colines mil gustos
PRIMER PLATO
Sopa de endivias
Sopa de endivias
SEGUNDO PLATO
Croquetas de pescado
Croquetas de pescado
POSTRE
Bizcochada
Bizcochada
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
16-20 colines, 100 grs. de paté, 150 grs. de mantequilla, 1 lata de anchoas, 1 limón, 50 grs. de jamón serrano, 50 grs. de lengua, 50 grs. de panceta ahumada, pasta de trufa, sal, pimienta y mostaza.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 25 minutos
Colines mil gustos
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16-20 colines, 100 grs. de paté, 150 grs. de mantequilla, 1 lata de anchoas, 1 limón, 50 grs. de jamón serrano, 50 grs. de lengua, 50 grs. de panceta ahumada, pasta de trufa, sal, pimienta y mostaza.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 25 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
4 cogollos de endivias, 1 apio, 1 cebolla, 250 grs. de carne de ternera, 3 huevos, queso rallado, pan de molde, aceite, mantequilla, harina, sal, pimienta y 1.5 lt. de caldo.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 2 horas
Sopa de endivias
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4 cogollos de endivias, 1 apio, 1 cebolla, 250 grs. de carne de ternera, 3 huevos, queso rallado, pan de molde, aceite, mantequilla, harina, sal, pimienta y 1.5 lt. de caldo.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 2 horas
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
3 patatas grandes, pescado cocido, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, aceite, 1/4 lt. de leche, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
Croquetas de pescado
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3 patatas grandes, pescado cocido, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, aceite, 1/4 lt. de leche, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
400 grs. de requesón, 1 bizcocho de chocolate, 150 grs. de bombones de avellana, 60 grs. de frutas escarchadas, 200 grs. de azúcar, 2 yemas de huevo y Grand Marnier.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 3 horas
Bizcochada
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400 grs. de requesón, 1 bizcocho de chocolate, 150 grs. de bombones de avellana, 60 grs. de frutas escarchadas, 200 grs. de azúcar, 2 yemas de huevo y Grand Marnier.
Características
Dificultad: máxima
Preparación: 3 horas