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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 832

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Colines mil gustos


Colines mil gustos
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Ingredientes para 4 personas
16-20 colines, 100 grs. de paté, 150 grs. de mantequilla, 1 lata de anchoas, 1 limón, 50 grs. de jamón serrano, 50 grs. de lengua, 50 grs. de panceta ahumada, pasta de trufa, sal, pimienta y mostaza.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 25 minutos
PRIMER PLATO:

Sopa Juliana


Sopa Juliana
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Ingredientes para 4 personas
1 zanahoria, 50 grs. de champiñón, 1 puerro, perejil, apio, tomate, 1 l 1/4 de caldo, sal, pimienta, pan tostado y pan rallado.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
SEGUNDO PLATO:

Bacalao a la veneciana


Bacalao a la veneciana
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Ingredientes para 4 personas
1 kg. de bacalao (después del remojo), 400 grs. de tomates, 2 cucharadas de tomate concentrado, perejil, cebolla, romero, ajo, laurel, harina, sal, pimienta y aceite.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 25 minutos
Elaboración: 45 minutos
POSTRE:

Budín de nueces


Budín de nueces
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Ingredientes para 6 personas
100 grs. de nueces peladas, 4 huevos, 100 grs. de mantequilla, 100 grs. de azúcar, 100 grs. de chocolate de fundir, 100 grs. de miga de pan y 2 vasos de leche.

Características
Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 40 minutos


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