Receta de: Salmón a la parrilla. Cocina Gallega. Recetas de cocina Española (Mundo Tema)

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Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO

Tiempo de realización:
20 minutos

Dificultad: mínima

Ingredientes (para 6 personas)

6 Rodajas de salmón de unos 2 cm. de grosor
sal
aceite de oliva

PASOS A SEGUIR

1. Salar las rodajas de salmón y pintarlas con un poco de aceite de oliva.

2. Untar bien con aceite la parrilla y ponerla al fuego. Cuando esté muy caliente, colocar sobre ella las rodajas de salmón.

3. Asarlas durante 5 minutos por cada lado. Estarán listas cuando al pinchar el hueso, éste se separe fácilmente.

4. Servir en una fuente, acompañando con lechuga y con una salsa mayonesa con limón o bien con una salsa tártara en salsera aparte.