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> MENÚS > Menú de cocina: 11438MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 11438
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Medallones de lengua
Medallones de lengua
PRIMER PLATO
Arroz a la parmesana
Arroz a la parmesana
SEGUNDO PLATO
Palometa con champiñones
Palometa con champiñones
POSTRE
Tarta de zanahoria
Tarta de zanahoria
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
200 grs. de jamón de York, 200 grs. de lengua, 70 grs. de mantequilla, 100 grs. de pepinillos, 50 grs. de aceitunas sin hueso, gelatina, 4 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
Medallones de lengua
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200 grs. de jamón de York, 200 grs. de lengua, 70 grs. de mantequilla, 100 grs. de pepinillos, 50 grs. de aceitunas sin hueso, gelatina, 4 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de arroz, 80 grs. de mantequilla, 80 grs. de parmesano, 1 litro de caldo, 1 cebolla, 1/2 vaso vino blanco y tuétano de buey.
Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 25 minutos
Arroz a la parmesana
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300 grs. de arroz, 80 grs. de mantequilla, 80 grs. de parmesano, 1 litro de caldo, 1 cebolla, 1/2 vaso vino blanco y tuétano de buey.
Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 25 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
8 rodajas de palometa, 1 cebolla, perejil, 80 grs. de mantequilla, 30 grs. de harina, 1/4 lt. de caldo, 2 vasos de vino blanco, 100 grs. de champiñones, 100 grs. de gambas, 2 limones, 2 huevos, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 10 minutos
Elaboración: 15 minutos
Palometa con champiñones
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8 rodajas de palometa, 1 cebolla, perejil, 80 grs. de mantequilla, 30 grs. de harina, 1/4 lt. de caldo, 2 vasos de vino blanco, 100 grs. de champiñones, 100 grs. de gambas, 2 limones, 2 huevos, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 10 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
250 grs. de zanahorias, 200 grs. de azúcar, 6 huevos, 2 limones, 1/2 vaso de kirsch, 200 grs. de azúcar glas, 200 grs. de almendras, 80 grs. de harina, 1 cucharada de levadura, mantequilla y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 1 h.
Tarta de zanahoria
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250 grs. de zanahorias, 200 grs. de azúcar, 6 huevos, 2 limones, 1/2 vaso de kirsch, 200 grs. de azúcar glas, 200 grs. de almendras, 80 grs. de harina, 1 cucharada de levadura, mantequilla y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 1 h.
