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> MENÚS > Menú de cocina: 1889MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 1889
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Medallones de lengua
Medallones de lengua
PRIMER PLATO
Arroz a la veneciana
Arroz a la veneciana
SEGUNDO PLATO
Medallones Versalles
Medallones Versalles
POSTRE
Semifrío de castañas
Semifrío de castañas
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
200 grs. de jamón de York, 200 grs. de lengua, 70 grs. de mantequilla, 100 grs. de pepinillos, 50 grs. de aceitunas sin hueso, gelatina, 4 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
Medallones de lengua
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200 grs. de jamón de York, 200 grs. de lengua, 70 grs. de mantequilla, 100 grs. de pepinillos, 50 grs. de aceitunas sin hueso, gelatina, 4 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de arroz, 300 grs. de carne de vaca, 1 pollo de 1 kilo, 1 zanahoria, 1 cebolla, apio, 50 grs. de tocino, 1/2 vaso de vino blanco, 2 tomates, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 20 minutos
Arroz a la veneciana
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300 grs. de arroz, 300 grs. de carne de vaca, 1 pollo de 1 kilo, 1 zanahoria, 1 cebolla, apio, 50 grs. de tocino, 1/2 vaso de vino blanco, 2 tomates, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
6 tournedós, 100 grs. de paté, 1 huevo, 1 cebollita, 1 vaso de vino tinto, 1 vaso de caldo, mantequilla, pasta para hojaldre, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 15 minutos
Medallones Versalles
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6 tournedós, 100 grs. de paté, 1 huevo, 1 cebollita, 1 vaso de vino tinto, 1 vaso de caldo, mantequilla, pasta para hojaldre, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
1 frasco de mermelada de castañas, 5 huevos, 200 grs. de azúcar, 1/2 lt. de leche, nata, azúcar glas, 10 marrón glasés y azúcar avainillado.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
Semifrío de castañas
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1 frasco de mermelada de castañas, 5 huevos, 200 grs. de azúcar, 1/2 lt. de leche, nata, azúcar glas, 10 marrón glasés y azúcar avainillado.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
