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> MENÚS > Menú de cocina: 25394MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 25394
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Medallones de lengua
Medallones de lengua
PRIMER PLATO
Arroz Belle Epoque
Arroz Belle Epoque
SEGUNDO PLATO
Cigalas a la parrilla
Cigalas a la parrilla
POSTRE
Panettone relleno
Panettone relleno
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
200 grs. de jamón de York, 200 grs. de lengua, 70 grs. de mantequilla, 100 grs. de pepinillos, 50 grs. de aceitunas sin hueso, gelatina, 4 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
Medallones de lengua
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200 grs. de jamón de York, 200 grs. de lengua, 70 grs. de mantequilla, 100 grs. de pepinillos, 50 grs. de aceitunas sin hueso, gelatina, 4 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
250 grs. de arroz, 250 grs. de champiñón, 100 grs. de carne ahumada, mantequilla, 1 riñón de ternera (500 grs.), 1 cebolla, harina, 1/4 lt. de vino tinto, parmesano, sal, pimienta y vinagre.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 30 minutos
Arroz Belle Epoque
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250 grs. de arroz, 250 grs. de champiñón, 100 grs. de carne ahumada, mantequilla, 1 riñón de ternera (500 grs.), 1 cebolla, harina, 1/4 lt. de vino tinto, parmesano, sal, pimienta y vinagre.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 30 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
12 cigalas, 1/2 vaso de aceite de oliva, limón, cebolla, ajo, orégano, perejil, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
Cigalas a la parrilla
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12 cigalas, 1/2 vaso de aceite de oliva, limón, cebolla, ajo, orégano, perejil, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
1 bizcocho de 1 kg., 150 grs. de chocolate de fundir, 30 grs. de mantequilla, 1 huevo, nata líquida, 8 castañas glasé, ron, café cargado y azúcar.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
Panettone relleno
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1 bizcocho de 1 kg., 150 grs. de chocolate de fundir, 30 grs. de mantequilla, 1 huevo, nata líquida, 8 castañas glasé, ron, café cargado y azúcar.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
