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> MENÚS > Menú de cocina: 25787MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 25787
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Asado en escabeche
Asado en escabeche
PRIMER PLATO
Arroz con alcachofas y huevo
Arroz con alcachofas y huevo
SEGUNDO PLATO
Gambas con nata
Gambas con nata
POSTRE
Semifrío de castañas
Semifrío de castañas
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de carne asada, aceite, 1 cebolla, vinagre, salvia, laurel, 1 vaso de vino blanco, pepinillos y variantes en vinagre.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 25 minutos
Asado en escabeche
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400 grs. de carne asada, aceite, 1 cebolla, vinagre, salvia, laurel, 1 vaso de vino blanco, pepinillos y variantes en vinagre.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 25 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
300 grs. de arroz, 6 alcachofas, 1 cebolla, 1 lt. de caldo, 2 huevos, 1 limón, 1 taza de bechamel, 80 grs. de jamón de York, sal, pimienta, nuez moscada, 100 grs. de mantequilla y parmesano.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
Arroz con alcachofas y huevo
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300 grs. de arroz, 6 alcachofas, 1 cebolla, 1 lt. de caldo, 2 huevos, 1 limón, 1 taza de bechamel, 80 grs. de jamón de York, sal, pimienta, nuez moscada, 100 grs. de mantequilla y parmesano.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 10 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1 kg. de gambas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 120 grs. de mantequilla, 1 vaso de coñac, 1/4 I. de nata, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 15 minutos
Gambas con nata
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1 kg. de gambas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 120 grs. de mantequilla, 1 vaso de coñac, 1/4 I. de nata, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
1 frasco de mermelada de castañas, 5 huevos, 200 grs. de azúcar, 1/2 lt. de leche, nata, azúcar glas, 10 marrón glasés y azúcar avainillado.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
Semifrío de castañas
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1 frasco de mermelada de castañas, 5 huevos, 200 grs. de azúcar, 1/2 lt. de leche, nata, azúcar glas, 10 marrón glasés y azúcar avainillado.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
