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> MENÚS > Menú de cocina: 4410MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 4410
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa
PRIMER PLATO
Sopa Parmentier
Sopa Parmentier
SEGUNDO PLATO
Lenguados al champán
Lenguados al champán
POSTRE
Macedonia de frutas
Macedonia de frutas
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
4 patatas, 2 zanahorias, apio, sal, 200 grs. de judías verdes, 200 grs. de guisantes, 2 limones, 2 huevos, 250 grs. de aceite de girasol y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora 30 minutos
Ensaladilla rusa
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4 patatas, 2 zanahorias, apio, sal, 200 grs. de judías verdes, 200 grs. de guisantes, 2 limones, 2 huevos, 250 grs. de aceite de girasol y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 1 hora 30 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
700 grs. de patatas, 2 puerros, 1/2 vaso de nata, 50 grs. de mantequilla, 1 litro de caldo, hierbas aromáticas, pan casero, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 45 minutos
Sopa Parmentier
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700 grs. de patatas, 2 puerros, 1/2 vaso de nata, 50 grs. de mantequilla, 1 litro de caldo, hierbas aromáticas, pan casero, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 15 minutos
Elaboración: 45 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
6 lenguados de tamaño medio, 200 grs. de tomates para salsa, nata, mostaza, salsa Worcester, champán, 100 grs. de mantequilla, aceite, sal, pimienta y 1 trufa.
Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 15 minutos
Lenguados al champán
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6 lenguados de tamaño medio, 200 grs. de tomates para salsa, nata, mostaza, salsa Worcester, champán, 100 grs. de mantequilla, aceite, sal, pimienta y 1 trufa.
Características
Dificultad: media
Preparación: 20 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
4 naranjas, 2 manzanas, 2 mandarinas, 2 peras, 1 bote de melocotón en almíbar, 2 plátanos, 1 bote de cerezas en almíbar, 100 grs. de nueces, 2 limones, 100 grs. de azúcar, nata montada y helado de frutas.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Macedonia de frutas
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4 naranjas, 2 manzanas, 2 mandarinas, 2 peras, 1 bote de melocotón en almíbar, 2 plátanos, 1 bote de cerezas en almíbar, 100 grs. de nueces, 2 limones, 100 grs. de azúcar, nata montada y helado de frutas.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
