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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 48010

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Pinchos a la bolonesa


Pinchos a la bolonesa
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Ingredientes para 4 personas
100 grs. de queso gruyére, 150 grs. de higaditos de pollo, 150 grs. de mollejas, 50 grs. de harina, 150 grs. de lengua, 80 grs. de mantequilla, 2 huevos, pan rallado, 1/4 litro de leche, 1/2 vaso de aceite, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 14 minutos
Elaboración: 10 minutos
PRIMER PLATO:

Tortilla de coliflor


Tortilla de coliflor
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Ingredientes para 4 personas
6 huevos, 1 coliflor, 50 grs. de mantequilla, aceite de oliva, parmesano, sal y pimienta.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 15 minutos
SEGUNDO PLATO:

Filetes de pescado al Madeira


Filetes de pescado al Madeira
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Ingredientes para 4 personas
4 filetes de pescado blanco, 200 grs. de gambas cocidas, mantequilla, harina, 1 vaso de caldo, 1 vaso de vino de Madeira, 1 vaso de nata, sal, pimienta y Aceite de oliva.

Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 20 minutos
POSTRE:

Tarta de zanahoria


Tarta de zanahoria
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Ingredientes para 4 personas
250 grs. de zanahorias, 200 grs. de azúcar, 6 huevos, 2 limones, 1/2 vaso de kirsch, 200 grs. de azúcar glas, 200 grs. de almendras, 80 grs. de harina, 1 cucharada de levadura, mantequilla y sal.

Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 1 h.


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