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> MENÚS > Menú de cocina: 16331MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 16331
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Medallones de paté
Medallones de paté
PRIMER PLATO
Macarrones con gambas
Macarrones con gambas
SEGUNDO PLATO
Medallón de vaca con grosellas
Medallón de vaca con grosellas
POSTRE
Pirámide dorada
Pirámide dorada
APERITIVO:
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Ingredientes para 6 personas
3 lonchas de bolonesa de 100 grs. cada una, 6 rebanadas de pan de molde, 300 grs. de ensaladilla rusa, 75 grs. de hígado de oca, gelatina, 70 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de aceite y salsa mahonesa.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
Medallones de paté
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3 lonchas de bolonesa de 100 grs. cada una, 6 rebanadas de pan de molde, 300 grs. de ensaladilla rusa, 75 grs. de hígado de oca, gelatina, 70 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de aceite y salsa mahonesa.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 10 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
150 grs. de gambas, 500 grs. de macarrones cortos, 120 grs. de mantequilla, 4 huevos, 1/4 de litro de caldo, 1/2 vaso de vino blanco seco, 100 grs. de parmesano y salsa curry.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 20 minutos
Macarrones con gambas
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150 grs. de gambas, 500 grs. de macarrones cortos, 120 grs. de mantequilla, 4 huevos, 1/4 de litro de caldo, 1/2 vaso de vino blanco seco, 100 grs. de parmesano y salsa curry.
Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 20 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
400 grs. de carne de vaca, 300 grs. de arroz, 1 lt. de caldo, 1 cebolla, 1/2 vaso de vermut, harina, 2 puerros, 200 grs. de grosella, mostaza, azafrán y 50 grs. de mantequilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 30 minutos
Medallón de vaca con grosellas
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400 grs. de carne de vaca, 300 grs. de arroz, 1 lt. de caldo, 1 cebolla, 1/2 vaso de vermut, harina, 2 puerros, 200 grs. de grosella, mostaza, azafrán y 50 grs. de mantequilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 30 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 6 personas
30 buñuelos, 3 huevos, 3 cucharadas de harina, 1/4 lt. de leche, 1 vasito de ron, chocolate de fundir, 400 grs. de azúcar, 2 cucharadas de vinagre y vainilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 50 minutos
Pirámide dorada
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30 buñuelos, 3 huevos, 3 cucharadas de harina, 1/4 lt. de leche, 1 vasito de ron, chocolate de fundir, 400 grs. de azúcar, 2 cucharadas de vinagre y vainilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 50 minutos
