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MENÚ PREPARADO

Menú de cocina: 5993

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Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000

APERITIVO:

Pinchos a la bolonesa


Pinchos a la bolonesa
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Ingredientes para 4 personas
100 grs. de queso gruyére, 150 grs. de higaditos de pollo, 150 grs. de mollejas, 50 grs. de harina, 150 grs. de lengua, 80 grs. de mantequilla, 2 huevos, pan rallado, 1/4 litro de leche, 1/2 vaso de aceite, sal y pimienta.

Características
Dificultad: media
Preparación: 14 minutos
Elaboración: 10 minutos
PRIMER PLATO:

Arroz con carne


Arroz con carne
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Ingredientes para 4 personas
300 grs. de arroz, 250 grs. de carne asada, 1/2 lt. de vino tinto, 1 litro de caldo, 1 cebolla, queso parmesano y mantequilla.

Características
Dificultad: media
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 25 minutos
SEGUNDO PLATO:

Escalopines al tomate


Escalopines al tomate
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Ingredientes para 4 personas
8 filetes de ternera de 100 grs., 1 queso mozzarella de 200 grs. aprox., 2 cucharadas de aceite, mantequilla, perejil, albahaca, media lata de tomates pelados, 100 grs. de jamón de York, un diente de ajo, sal y pimienta.

Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 20 minutos
POSTRE:

Tarta de frutas


Tarta de frutas
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Ingredientes para 6 personas
200 grs. de chocolate amargo, 150 grs. de azúcar, 200 grs. de avellanas, 80 grs. de fécula, 6 huevos, 80 grs. de harina, 400 grs. de mermelada de melocotón, 1 kg. de mantequilla, 200 grs. de azúcar glas, cacao, 12 trufas de chocolate, ron, nata y levadura.

Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Elaboración: 1 h. 30 minutos


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