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> MENÚS > Menú de cocina: 28338MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 28338
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Tartaletas marineras
Tartaletas marineras
PRIMER PLATO
Menestra de pasta y coliflor
Menestra de pasta y coliflor
SEGUNDO PLATO
Dátiles de mar en su jugo
Dátiles de mar en su jugo
POSTRE
Helado siciliano
Helado siciliano
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
150 grs. de calamares pequeños, 150 grs. de gambas, 1 taza de salsa mahonesa, salsa Worcester, pimentón, coñac, 80 grs. de harina, 40 grs. de mantequilla, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 10 minutos
Elaboración: 15 minutos
Tartaletas marineras
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150 grs. de calamares pequeños, 150 grs. de gambas, 1 taza de salsa mahonesa, salsa Worcester, pimentón, coñac, 80 grs. de harina, 40 grs. de mantequilla, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 10 minutos
Elaboración: 15 minutos
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1 coliflor, panceta, tomate concentrado, 100 grs. de corteza de tocino de cerdo, 400 grs. de espaguetis, queso rallado, 1 diente de ajo, caldo, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 50 minutos
Menestra de pasta y coliflor
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1 coliflor, panceta, tomate concentrado, 100 grs. de corteza de tocino de cerdo, 400 grs. de espaguetis, queso rallado, 1 diente de ajo, caldo, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 45 minutos
Elaboración: 50 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
1/2 kg. de dátiles de mar, 1 cebolla, harina, 1 vaso de vino, blanco seco, pan, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
Dátiles de mar en su jugo
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1/2 kg. de dátiles de mar, 1 cebolla, harina, 1 vaso de vino, blanco seco, pan, perejil, aceite, sal y pimienta.
Características
Dificultad: mínima
Preparación: 30 minutos
Elaboración: 15 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
10 dulces o bombones de almendras, 70 grs. de azúcar, 1 vaso de Grand Marnier, vainilla, 8 albaricoques, 10 guindas, 1 vaso de nata montada y 300 grs. de helado de vainilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
Helado siciliano
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10 dulces o bombones de almendras, 70 grs. de azúcar, 1 vaso de Grand Marnier, vainilla, 8 albaricoques, 10 guindas, 1 vaso de nata montada y 300 grs. de helado de vainilla.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 30 minutos
