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> MENÚS > Menú de cocina: 39246MENÚ PREPARADO
Menú de cocina: 39246
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
www.mtcocina.com
Menús: 1 - 1.200 - 2.400 - 4.800 - 6.000 - 12.000 - 18.000 - 24.000 - 30.000 - 36.000 - 42.000 - 48.000
APERITIVO
Rollitos de salchichón
Rollitos de salchichón
PRIMER PLATO
Tortilla de alcachofas
Tortilla de alcachofas
SEGUNDO PLATO
Filetes de perca con champiñón
Filetes de perca con champiñón
POSTRE
Crocanti con merengue
Crocanti con merengue
APERITIVO:
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Ingredientes para 4 personas
3 láminas de cola de pescado, 1 huevo, 2/3 de litro de caldo, vino blanco, vinagre, azúcar, aceite, mahonesa, 200 grs. de requesón, queso parmesano, 12 lonchas de salchichón y perejil.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
Rollitos de salchichón
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3 láminas de cola de pescado, 1 huevo, 2/3 de litro de caldo, vino blanco, vinagre, azúcar, aceite, mahonesa, 200 grs. de requesón, queso parmesano, 12 lonchas de salchichón y perejil.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora
PRIMER PLATO:
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Ingredientes para 6 personas
15 huevos, perejil, 200 grs. de champiñones, 5 corazones de alcachofas de lata, limón, mantequilla, nuez moscada, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 10 minutos
Tortilla de alcachofas
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15 huevos, perejil, 200 grs. de champiñones, 5 corazones de alcachofas de lata, limón, mantequilla, nuez moscada, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 40 minutos
Elaboración: 10 minutos
SEGUNDO PLATO:
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Ingredientes para 4 personas
4 filetes de perca, 200 grs. de champiñones, 200 grs. de cigalitas, 1 limón, perejil, nata, mantequilla, 1 vaso de vino blanco, 1 huevo, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 20 minutos
Filetes de perca con champiñón
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4 filetes de perca, 200 grs. de champiñones, 200 grs. de cigalitas, 1 limón, perejil, nata, mantequilla, 1 vaso de vino blanco, 1 huevo, sal y pimienta.
Características
Dificultad: media
Preparación: 35 minutos
Elaboración: 20 minutos
POSTRE:
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Ingredientes para 4 personas
10 huevos, 600 grs. de azúcar, 1 litro de leche, 200 grs. de cacao amargo, 100 grs. de terrones de azúcar, 100 grs. de almendras y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 20 minutos
Elaboración: 20 minutos
Crocanti con merengue
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10 huevos, 600 grs. de azúcar, 1 litro de leche, 200 grs. de cacao amargo, 100 grs. de terrones de azúcar, 100 grs. de almendras y sal.
Características
Dificultad: media
Preparación: 1 hora 20 minutos
Elaboración: 20 minutos
