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Chuletas de cerdo con aceitunas

Chuletas de cerdo con aceitunas

Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO

Tiempo de realización:
20 minutos

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
4 chuletas de cerdo
100 grs. de aceitunas (verdes y negras)
1 vaso de vino blanco seco
2 dientes de ajo
vinagre
perejil
sal
pimienta

PASOS A SEGUIR
Poner en un recipiente dos cucharadas de aceite y una de vinagre.
1. Poner en un recipiente dos cucharadas de aceite y una de vinagre.
Añadir una pizca de sal y abundante pimienta negra.
2. Añadir una pizca de sal y abundante pimienta negra.
Colocar en el mismo recipiente las chuletas extendidas y esperar una hora.
3. Colocar en el mismo recipiente las chuletas extendidas y esperar una hora.
Pasado este tiempo, freír en una sartén mantequilla y dos dientes de ajo.
4. Pasado este tiempo, freír en una sartén mantequilla y dos dientes de ajo.
Añadir las chuletas bien escurridas y voltearlas varias veces.
5. Añadir las chuletas bien escurridas y voltearlas varias veces.
Agregar las aceitunas deshuesadas. Tapar y dejar hacer 15 minutos.
6. Agregar las aceitunas deshuesadas. Tapar y dejar hacer 15 minutos.
Regar con un vaso de vino blanco seco, dejándolo evaporar.
7. Regar con un vaso de vino blanco seco, dejándolo evaporar.
Colocar la carne sobre una fuente y verter su propio jugo.
8. Colocar la carne sobre una fuente y verter su propio jugo.


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