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Filetes de pavo

Filetes de pavo

Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO

Tiempo de realización:
15 minutos

Dificultad: mínima
Ingredientes (para 4 personas)
4 filetes de pavo
1 huevo
100 grs. de queso Emmental
200 grs. de jamón de York
pan rallado
100 grs. de mantequilla
sal
pimienta

PASOS A SEGUIR
Quitar las partes grasas y los nervios de los filetes de pavo. Alisarlos con un mazo de la carne.
1. Quitar las partes grasas y los nervios de los filetes de pavo. Alisarlos con un mazo de la carne.
Batir el huevo en un plato hondo y condimentarlo con sal y pimienta.
2. Batir el huevo en un plato hondo y condimentarlo con sal y pimienta.
Pasar por este plato los filetes procurando que se impregnen adecuadamente.
3. Pasar por este plato los filetes procurando que se impregnen adecuadamente.
Rebozar ahora los filetes en pan rallado, de tal forma que toda su superficie quede cubierta.
4. Rebozar ahora los filetes en pan rallado, de tal forma que toda su superficie quede cubierta.
Freírlos con 80 gramos de mantequilla. Dejar que se doren uniformemente.
5. Freírlos con 80 gramos de mantequilla. Dejar que se doren uniformemente.
Untar con la mantequilla restante el fondo de una fuente para el horno y poner en ella los filetes.
6. Untar con la mantequilla restante el fondo de una fuente para el horno y poner en ella los filetes.
Poner encima de cada filete una loncha de jamón de York doblada y otra de queso Emmental.
7. Poner encima de cada filete una loncha de jamón de York doblada y otra de queso Emmental.
Meter en el horno hasta que el queso comience a derretirse. Entonces sacarla y llevar a la mesa inmediatamente.
8. Meter en el horno hasta que el queso comience a derretirse. Entonces sacarla y llevar a la mesa inmediatamente.


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