Menú movil

Hamburguesas griegas

Hamburguesas griegas

Tipo de plato:
SEGUNDO PLATO

Tiempo de realización:
1 hora 30 minutos

Dificultad: media

Ingredientes (para 4 personas)


1/2 kg. de carne
2 cebollas
arenque
sal
pimienta
clavo
mantequilla
1 vaso de agua mineral
3 patatas
2 huevos
laurel
1 racimo de uvas
2 vasos de agua
2 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de vinagre

PASOS A SEGUIR

Cocer la carne durante una hora con agua, sal, una cebolla, laurel y clavo.
1. Cocer la carne durante una hora con agua, sal, una cebolla, laurel y clavo.
Mientras, limpiar el arenque y ponerlo a remojo en agua mineral.
2. Mientras, limpiar el arenque y ponerlo a remojo en agua mineral.
Hacer un sofrito con la cebolla picada y mantequilla.
3. Hacer un sofrito con la cebolla picada y mantequilla.
Pelar las patatas, una vez hervidas y picarlas junto con la carne y el arenque.
4. Pelar las patatas, una vez hervidas y picarlas junto con la carne y el arenque.
Añadir dos yemas de huevo, sal y pimienta. Mezclar bien y dar forma de hamburguesas.
5. Añadir dos yemas de huevo, sal y pimienta. Mezclar bien y dar forma de hamburguesas.
Derretir mantequilla añadir harina, caldo y las uvas pasas. Cocer durante 5 minutos, aproximadamente.
6. Derretir mantequilla añadir harina, caldo y las uvas pasas. Cocer durante 5 minutos, aproximadamente.
Freír las hamburguesas en otra sartén, con mantequilla, durante 3 minutos.
7. Freír las hamburguesas en otra sartén, con mantequilla, durante 3 minutos.
Completar la salsa con el azúcar y el vinagre. Servir las hamburguesas con la salsa incorporada o aparte.
8. Completar la salsa con el azúcar y el vinagre. Servir las hamburguesas con la salsa incorporada o aparte.


Introduce tu e-mail para recibir el menú cada día
Posicionamiento web: iNFOR-TEL © mtcocina . Todos los derechos reservados. mtcocina, el logo y todas las imágenes son marcas registradas por MundoTema o sus filiales.
Esta web utiliza cookies. Si continuas navegando, entendemos que las aceptas. Más